Родился в Санкт-Петербурге в 1979 году. С отличием окончил Санкт-Петербургскую консерваторию имени Николая Римского-Корсакова по специальностям «хоровое дирижирование», «оперно-симфоническое дирижирование».
Проходил стажировку в летней академии университета «Моцартеум» в Зальцбурге у профессора Петера Гюльке и в летней академии Неэме Ярви в Эстонии.
Художественный руководитель Самарского академического театра оперы и балета с октября 2019 года, главный дирижер театра с 2017 года, работает в театре с 2011 года. За время работы в САТОБ выпустил более двух десятков премьер опер, балет и оперетт. В репертуаре имеет более 40 спектаклей.
Художественный руководитель проходящих в САТОБ оперных фестивалей, в том числе фестиваля к 160-летию Джакомо Пуччини (2018), весеннего фестиваля оперного искусства. В 2018 году организовал на базе театра Молодежную оперную программу, цель которой – подготовить молодых вокалистов Самарской области для профессиональной работы в театре.
Участвовал в создании фонда поддержки и развития искусства и культуры «TЕ-АРТ», содействующего реализации проектов театра.
В 2016 году получил первую премию и специальный приз на VII международном конкурсе оперных дирижеров имени Луиджи Манчинелли в Италии. В августе 2016 дирижировал премьерой оперы «Богема» в театре Луиджи Манчинелли в Орвьето, Италия. В октябре 2016 дебютировал в Германии в театре Герхарта Гауптмана (Гёрлиц-Циттау), где дирижировал оперой «Любовный напиток». В октябре 2015 в рамках гастрольного турне в Мексике выступал в театре «Метрополитен» в Мехико с солистами Мариинского и Михайловского театров.
C 2003 по настоящее время – приглашенный дирижер Государственного академического симфонического оркестра республики Беларусь.
С 2006 по настоящее время – дирижер Государственного Академического Русского оркестра имени Василия Андреева (Санкт-Петербург).
C 2007 по 2011 дирижер театра «Санктъ-Петербургъ Опера».
Дирижировал такими коллективами, как Академический симфонический оркестр филармонии Санкт-Петербурга, Neue Lausitzer Philharmonie (Германия), оркестр «Spazio musica» (Италия), Президентский симфонический оркестр Анкары (Турция), Salzburg Chamber Soloists (Австрия), «Volga Philharmonic» (Самара), Национальный Молодежный Симфонический оркестр и Молодежный Камерный оркестр Эстонии, Beethoven Orchester Bonn (Германия) и другими.
Под руководством Евгения Хохлова труппа театра приняла участие в XXV Фестивале Российской национальной театральной премии «Золотая Маска» с балетом «Эсмеральда» на сцене Московского академического музыкального театра им. К.С. Станиславского и Вл. И. Немировича-Данченко (февраль 2019), в Фестивале «Летние балетные сезоны» на сцене Российского академического молодежного театра (июль 2019), IV Фестивале Ассоциации музыкальных театров «Видеть музыку» с оперой «Джанни Скикки» (сентябрь 2019), Фестивале Будущего Театра на сцене МХАТ имени Максима Горького с балетом «Три маски короля» (февраль 2020). Евгений Хохлов стал инициатором и организатором гастролей труппы театра в Мариинском театре в ноябре 2019 года.
В 2019 году Евгений Хохлов был номинирован на Национальную оперную премию «Онегин» в категории «Музыкальный руководитель» за оперы «Богема» и «Джанни Скикки», выпущенные с промежутком менее чем в две недели в рамках оперного фестиваля к юбилею Джакомо Пуччини.
В 2020 году награждён губернской премией «Самарская театральная муза» (специальная премия жюри) за музыкальное прочтение балетов «Бахчисарайский фонтан» и «Три маски короля».
В 2022 году стал лауреатом фестиваля «Волжские театральные сезоны» в номинации «За творческое освоение музыкального наследия ХХ века» (опера «Игроки»). В это же году награжден губернской премией в области культуры и искусства за работу «Художественная траектория Самарского академического театра оперы и балета: традиции и новации».
В 2022 году под руководством Евгения Хохлова самарская оперная труппа впервые выступила на Новой сцене Большого театра России. Самарский академический театр оперы и балета им. Д.Д. Шостаковича представил оперу Джузеппе Верди «Бал-маскарад» в рамках фестиваля «Видеть музыку».
Постановки в Шостакович Опера Балет Опера «Сон в летнюю ночь» (2024) – музыкальный руководитель Опера «Сказки Гофмана» (2024) Опера «Мастер и Маргарита» (2023) Балет «Барышня и хулиган» (2023) Балет «Раймонда» (2023) «Александр Невский. Ледовое побоище» (2023) Оперетта «Москва, Черёмушки» (2022) Балет «Дон Кихот Ламанчский» (2022) Концертная программа «Штраус-бал» (2021) Опера «История Кая и Герды» (2021) Опера «Игроки» (2021) Опера «Бал-маскарад» (2021) Балет BACK TO LIFE (2020, мировая премьера) Балеты «Ленинградская симфония» и «Фортепианный концерт» («Самара Шостакович Балет I», 2020) Балеты «Вариации», «Болеро», «Штраусиана» (вечер балетов Владимира Бурмейстера, 2020) «Опера о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем» (2020) Балет «Бахчисарайский фонтан» (2019) Опера «Любовь к трем апельсинам» (2019) Балет «Три маски короля» (2019, мировая премьера) Опера «Риголетто» (2019, полусценическая версия) Опера «Богема» (2018) Опера «Джанни Скикки» (2018) Балет «Эсмеральда» (2017) Балет «Grand pas Петипа» (2017) Оперетта «Тарам-парам, ни-на, ни-на, или Квартирный вопрос их испортил» (2016, мировая премьера) Опера «Волшебная флейта» (2015) Оперетта «Сильва» (2013) Балет «Ромео и Джульетта» (2012) Балет «Павильон Армиды» (2012) Оперетта «Летучая мышь» (2011) Балет «Шопениана» (2011)